Conoscete la differenza tra grana e parmigiano? La zona di origine, l'alimentazione delle mucche e la modalità con cui viene raccolto il latte che caratterizzano le due produzioni.

Domenica 19 novembre, Massimo Tomasoni, titolare dell'omonimo caseificio, partirà da questi spunti per presentare la sua produzione di grana biologico e il patto "Adesso Grana" ai GAS romani. Massimo racconterà quanto i GAS incidono sulla sua azienda e l'esperienza di solidarietà da loro promossa nel 2009 quando a causa di una crisi finanziaria l'azienda rischiò la chiusura.

Ci sarà occasione anche di conoscere Davide Biolghini, presidente di CO-energia, Associazione che si occupa di sviluppare filiere e progetti su larga scala nel mondo dell'economia solidale, facendo un importante lavoro di rete a livello nazionale. 

L'appuntamento è fissato per le ore 9:30. Ci sarà così l'intera mattinata per approfondire la conoscenza reciproca e trattare i temi proposti.

Sarà anche possibile fermarsi a pranzo (50 posti), con un menù in cui il grana sarà ovviamente il protagonista: lasagne vegetariane, pallotte cacio e ova, cestino di grana ripieno, dolce, vino e caffè (25,0€)

Visti i posti limitati per prenotarvi telefonate a: 3395407609.